jueves, 10 de febrero de 2022
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AMLO advierte a Kerry sobre Reforma Eléctrica: “No se permitirá que se debilite a la CFE y T-MEC”
viernes, 30 de julio de 2021
México afianza su papel de pais exportador en el 2021
Es urgente regenerar la salud con la Inteligencia Artificial: SMAES
domingo, 27 de junio de 2021
Se reafirma apertura comercial entre paises del T-MEC
Llega formato La Comer a Metepec
Perspectivas primer semestre 2021 en el sector inmobiliario
martes, 1 de junio de 2021
Distingue PROSA a su cadena de valor en la 22ª edición del Premio Socio Estratégico
miércoles, 24 de marzo de 2021
Super Apps, Disrupción y Oportunidades
viernes, 26 de febrero de 2021
PANDEMIA ABRE LA COLABORACIÓN Y TRANSMISIÓN DE CONOCIMIENTOS PARA SUMINISTRAR ALIMENTOS SEGUROS
La pandemia ha permitido compartir conocimientos de la industria cárnica y colaborar a escala global para mantener el suministro de alimentos seguros e inocuos y de esta manera garantizar la continuidad de los negocios.
De tal modo, la cultura de la inocuidad alimentaria siempre ha sido incorporada en los códigos Safety Quality Food (SQF) o Seguridad Alimentaria de Calidad.
Lo anterior se desprendió del encuentro virtual organizado por la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), el Organismo de Certificación de Establecimientos TIF (OCETIF) y especialistas en SQF con la comunidad de seguridad alimentaria de habla hispana a quienes les informaron sobre el programa de conceptos básicos de SQF: Una solución para proveedores pequeños y medianos que desean llevar su programa existente al siguiente nivel.
El experto en medidas fitosanitarias en inocuidad de alimentos, Luis Alberto Cruz García, y representante del instituto SQF en México, indicó que durante los 16 años que lleva el programa de certificación en el país, se ha visto cómo las Pymes son importantes en la proveeduría de insumos, ingredientes, materiales de empaque, materias primas, “y que, por supuesto, muchas veces por la misma velocidad del desarrollo de los negocios, estas micro, pequeñas y medianas empresas, se enfrentan al reto de tener un hombre orquesta”, comentó.
Cruz García explicó a la comunidad de seguridad alimentaria que SQF es un sistema integrado de inocuidad y calidad de alimentos que está diseñado para toda la cadena de suministros, literalmente desde el huerto hasta la mesa del consumidor.
Este esquema global asegura a los consumidores y distribuidores que la empresa certificada con SQF brinda alimentos altamente confiables desde la inocuidad y calidad.
SQF es una certificación para procesos y productos aplicable a los diferentes sectores de la cadena de suministro como: producción primaria, procesamiento, transporte, almacenamiento, distribución, empaque y servicio de alimentos; abarcando alimentos de cualquier origen. También es sinónimo de confianza en alimentos y como certificación es reconocida por la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI).
Cruz García dio a conocer que existen empresas que tiene de 5 a 10 empleados que han hecho el esfuerzo e implementado estos programas en sus plantas estableciéndose al nivel de los grandes jugadores en el sector alimentos. Asimismo, detalló que existen pequeñas y medianas empresas certificadas y que están incorporadas a canales de proveeduría de todas estas grandes marcas (buscado un estándar confiable, transparente e íntegro) para ofrecer sus insumos, materiales, y materia prima.
CARNE DE CERDO, CERTIFICADA
"Particularmente para el sector cárnico, las empresas líderes en los programas tipo inspección federal, en los procesados de alimentos y en exportación de productos cárnicos están certificadas y trabajan con el sistema SQF. Un ejemplo, la carne de cerdo que se exporta a Japón, cuenta con certificado SQF y cada vez vemos un mayor interés de empresas por lograr esta certificación”, añadió Luis Alberto Cruz García.
El representante del instituto SQF en México indicó que existe la posibilidad de que organismos de certificación nacionales con presencia local puedan acreditarse a través de una entidad de validez reconocida por el instituto de acreditación SFQ y el EMA, lo que permite superar barreras de idioma, tiempos, trámites y costos.
Algunos de los participantes cuestionaron sobre las oportunidades al implementar el programa Fundamentos de SQF (SQF Fundamentals), ya sea en el sector primario o en la manufactura.
Los Códigos SQF Fundamentals se desarrollaron utilizando el conjunto de herramientas del Programa de Mercados Globales de GFSI, que cumple con los requisitos de minoristas y compradores como un nivel de entrada en las certificaciones de la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI).
IMPLEMENTA AGROSIERRA VISTA SQF FUNDAMENTALS
Esta pequeña empresa de Coahuila, procesadora de chiles frescos, de la variedad cayena, escogió este programa al ser exigido “por su validez” por su cliente estadounidense y por ser el más viable para su procesadora. En su implementación adecuaron la infraestructura, capacitaron al personal, hicieron su código para la producción de campo y lograron un reglamento para enviárselo a los proveedores.
Ramón González Gómez, de la empresa Agro Sierra Vista, agregó finalmente que “si las Pymes desean certificarse pueden optar por criterios como cumplir con el Programa Global Markets de GFSI e implementar el Programa de Fundamentos de SQF básico o intermedio, entre otros factores que les permitirán un mejor desempeño en el mercado.
Finalmente, Mónica Ghenno Marchand, directora del Organismo de Certificación (OCETIF), presentó el esquema de inocuidad para el desarrollo de proveedores llamado Global Markets (Mercados Globales), el cual fue creado para que los proveedores de la industria alimentaria, particularmente las pequeñas y medianas empresas, vayan paulatinamente incorporando los requisitos de inocuidad y a la larga logren participar en los mercados más exigentes.
Se estima que un 57% de las empresas utiliza Global Markets para aprobar y desarrollar proveedores. Sin embargo, es necesario darle un mayor impulso y compromiso buscando que al cumplirlo, la participación en los mercados globales sea mayor.
El esquema no tiene limitación ya que pueden incorporarlo plantas de frutas y hortalizas frescas; plantas de alimentos balanceados, de productos cárnicos, de lácteos y de comidas preparadas.
martes, 2 de febrero de 2021
OCHO COLUMNAS 2 febrero 2021
sábado, 30 de enero de 2021
México importará vacuna AstraZeneca de India, dice presidente
México planea importar alrededor de 870.000 dosis de la vacuna COVID-19 de AstraZeneca desde India en febrero, además de producirla localmente, dijo el viernes el presidente Andrés Manuel López Obrador.
México y Argentina tienen un acuerdo con AstraZeneca para producir su vacuna para su distribución en América Latina, con el apoyo financiero de la fundación del multimillonario mexicano Carlos Slim.
“También estamos recibiendo vacunas de AstraZeneca, además del acuerdo que tenemos con ellos, estas vacunas se están haciendo aquí en México, traeremos AstraZeneca de India”, dijo López Obrador en un video transmitido en las redes sociales.
Mientras tanto, las entregas de la vacuna COVID-19 de Pfizer a México "muy probablemente" se reanudarían el 10 de febrero, dijo López Obrador, luego de retrasos en la entrega global de la compañía estadounidense. México esperaba alrededor de 1,5 millones de dosis de Pfizer, señaló.
México está tratando de asegurar el mayor suministro de vacunas posible en medio de retrasos en las entregas y un aumento en los casos. La cifra de muertos en México por COVID-19 fue de 156,579 el viernes.
López Obrador, hablando públicamente por primera vez desde que reveló el domingo que tenía COVID-19, dijo que México también recibiría 870.000 dosis de la vacuna rusa Sputnik V en febrero.
Además, López Obrador dijo que el mes próximo llegarían 1.8 millones de dosis de vacunas a través de un mecanismo respaldado por la ONU, una aparente referencia a la instalación global de COVAX.
México ha asegurado suficientes vacunas para cubrir al 20% de sus 126 millones de personas a través de COVAX, liderado por la alianza de vacunas GAVI y la Organización Mundial de la Salud para promover el acceso equitativo.
Seis millones de dosis de la vacuna CanSino Biologics, que pronto compartirá los resultados de sus ensayos clínicos, deberían llegar a México en febrero, dijo López Obrador.
Tampoco sería “ningún problema” para México tener 12 millones de dosis de la vacuna china en marzo, agregó.
CBRE PRESENTA REPORTE INDUSTRIAL DEL BAJÍO Y ZM DE GUADALAJARA
Al término del cuarto trimestre (4T) de 2020, el mercado inmobiliario industrial del Bajío (Guanajuato, San Luis Potosí, Querétaro y Aguascalientes) sumó 300 mil m2 en absorción neta, un incremento del 21% con respecto del del 2019. La tasa de vacancia cerró en 6.4%, equivalente a 800 mil m2.
La región suma más de 370 mil de m2 en 26 proyectos en construcción, el 55% de los cuales son BTS.
El precio promedio de renta cerró en US$ 4.12/m2, un aumento de 0.08 centavos con respecto al 4T-2019. La demanda ha sido impulsada principalmente por las expansiones de los inquilinos. El sector automotriz es el principal motor de la región, y se espera que repunte con la entrada en vigor del T-MEC y la llegada de nuevos inquilinos de logística y de e-commerce.
Guadalajara y ZM, líder en absorción
La capital de Jalisco y su zona metropolitana registró un récord histórico en absorción neta acumulada, con 328,500 m2, un 28% mayor a la reportada al 4T de 2019 debido a la entrega de espacios BTS y a nuevas transacciones destinadas al sector logístico y de e-commerce, con el 25% de los nuevos espacios construidos en 2020.
Pese a la interrupción durante 11 semanas de las actividades derivada de la pandemia, al cierre del trimestre se concluyó la construcción de 7 nuevos espacios industriales que en conjunto suman 191 mil m2. Del total de espacios, 60% corresponde a especulativos y el 40% a BTS.
Las transacciones predominantes corresponden al sector de logística, transportación, distribución y almacenamiento.
El inventario cerró en 3.58 millones de m2, un incremento del 13% con respecto al mismo periodo del año anterior. La tasa de vacancia se ubicó en 5.7%, con 191 mil m2. El precio de salida promedio se colocó en US$4.88/m2/mes, ligeramente inferior al del 3T-2019. Los submercados con mayor crecimiento en oferta fueron Zapopan Norte, seguido de El Salto y Nueva Zona Industrial. El estado se mantiene como tercer lugar a nivel nacional en Inversión Extranjera Directa (IED), y el 7.8% de la inversión a nivel nacional.
La revolución del sector financiero continúa en 2021
De acuerdo con PROSA, uno de los procesadores de transacciones electrónicas más relevantes de América Latina, el sector financiero y, en especial, la banca digital, aceleró su evolución en unos 5 años en 2020, pero 2021 aún depara más cambios para el ecosistema ya que los usuarios se han familiarizado con la tecnología y dependen cada vez más de ésta, a la vez que las necesidades de una oferta virtual siguen creciendo y, con la aplicación de la Ley Fintech, el modelo de banca abierta dará inicio, a más tardar, en el segundo semestre del año.
Bajo esta premisa, podemos decir que el 2021 será el año de los servicios financieros en línea, con lo cual México se coloca a la vanguardia en materia de innovación financiera. La implementación del modelo de Open Banking incluye la integración de la tecnología para el desarrollo de nuevos servicios y productos para hacer realidad la inclusión financiera de millones de mexicanos y avanzar así hacia una verdadera economía cashless; sin embargo, el mayor reto seguirá siendo mejorar la experiencia virtual del usuario.
“En el 2020 procesamos más de 4,500 millones de transacciones, lo que representa un incremento de 7.39% vs el 2019. Desde la operación de Prosa, como intermediario financiero, se logró dar respuesta a los desafíos que la pandemia presentó con eficiencia y alto valor, cumpliendo nuestro compromiso con las familias mexicanas y el sistema financiero de nuestro país. El año pasado empezamos a vivir día a día la banca del futuro, en el 2021 estas tendencias se consolidarán con propuestas sustentadas en la nube que podrían desencadenar el gran potencial que el manejo de los datos tiene en la construcción de una experiencia de usuario virtual y personal o el ahora llamado concepto phygital”, comentó Jeok Cruz, DGA Comercial de Prosa.
Así pues, para seguir ofreciendo el mayor valor por medio del uso de herramientas digitales, algunos de los siguientes pasos relevantes que se verán en el sector este año es la banca en la nube. La accesibilidad y la administración de datos son las piezas clave en el avance de la banca en línea y la banca abierta, lo cual se puede lograr por medio de la integración de la nube.
El Sistema TIF se amplía al certificar plantas de empaque de miel: ANETIF
Apesar del entorno negativo ocasionado por la pandemia, se ha duplicado el consumo de miel a nivel nacional, además de que han aumentado las ventas al exterior a través del Sistema TIF, informó el director de la empresa Hermes Honey, Arnulfo Ordóñez Maldonado.
Agregó que el incremento del consumo de miel va de un 30 a un 50 por ciento al ser considerado un producto sano. De acuerdo con la SADER México produjo 61.9 mil toneladas de miel en 2019, lo que representa 6.1 por ciento más que el promedio de los últimos 10 años.
“La miel es un alimento que no requiere de insulina para procesarse, y eso facilita la absorción en el sistema digestivo, contiene enzimas, vitaminas, minerales y probióticos que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, aunado a que la gente quiere consumir lo natural”, explicó Ordóñez Maldonado.
Destacó que gracias al cumplimiento de los requisitos de sanidad e inocuidad con que cumple la miel mexicana y que ha acordado SENASICA con los países consumidores, se mantiene con potencial para seguir aumentando las exportaciones, aún en estos tiempos de pandemia.
El SENASICA y la SADER cuentan con un programa nacional que monitorea la presencia de residuos y contaminantes en el dulce y con su aplicación se satisfacen las exigencias de países importadores. Cuando ha sido el caso de las auditorías internacionales, nuestro país ha cumplido con las exigencias en la materia y los productores y plantas de proceso han mantenido las exportaciones. Las plantas procesadoras de miel señaladas, están certificadas por SENASICA en Buenas Prácticas de Manufactura y son las que pueden exportar previa verificación de la autoridad en cuanto a su trazabilidad y ausencia de residuos.
APÍCOLAS MANTIENEN EL RETO EN EXPORTACIONES
La primera y hasta la fecha única planta TIF de miel certificada por la autoridad, Hermes Honey, tiene un gran prestigio en México y el extranjero y gracias a la certificación logra agilizar los procesos de exportación.
“El establecimiento indicado mantiene una gran cercanía con la ANETIF, organismo que apoya a las empresas certificadas bajo esas regulaciones, lo que ha permitido buscar la suma de esfuerzos entre el productor-procesador y autoridad para lograr mejores resultados en beneficio de todos, incluyendo al consumidor de México y otros países”, indicó el Dr. Hugo Fragoso Sánchez, presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF).
El director de Hermes Honey, Arnulfo Ordóñez Maldonado, afirmó que una de las ventajas competitivas que les aporta el Sistema TIF, desde hace 3 años, es contar con médicos para la emisión de certificados zoosanitarios de exportación. Agregó que diariamente pueden sacar embarques de miel pura y posteriormente iniciarán con la miel fraccionada para el mercado del retail, y todo de la mano de la autoridad para verificar que las etiquetas cumplan con todas las normas establecidas
Añadió que la miel que comercializan se produce bajo los más altos estándares de calidad en la región, y que sus puntos para exportar son 10 países entre Europa y Estados Unidos y también el país asiático Japón, lo que los posiciona como la primer firma productora y procesadora de miel en el país, aún con la competencia desleal de China, que importa jarabes para dulcificar mieles, el uso indiscriminado de agroquímicos que perjudican las poblaciones de abejas y la pérdida de los apoyos que se daban a través del Programa Nacional Alimentario (PRONAL).
miércoles, 20 de enero de 2016
Recomiendan tener maletas listas ante llegada de primer puente del año
La agencia de viajes por Internet explicó que para disfrutar este próximo “puente”, con motivo del día de la Constitución Mexicana que se celebra el 1 de febrero, es importante estudiar las diferentes actividades que se pueden llevar a cabo en familia, así como los lugares que se podrían visitar.
En ese sentido, precisó que existen aplicaciones móviles con herramientas que ayudan al viajero a localizar hospedaje dentro de un rango de 50 a mil kilómetros de su ubicación, lo que a su vez ayuda a encontrar destinos cercanos y accesibles.
El objetivo de un fin de semana largo es salir de la rutina y descansar, explicó el directivo, por lo que es importante evaluar cuánto tiempo se pretende pasar en el hotel durante el viaje para así definir qué categoría se debe considerar.
Añadió que es necesario tomar en cuenta no sobrecargar el equipaje y tratar de economizar el máximo espacio posible.
El gerente de mercadotecnia de Despegar.com, Gabriel Rosillo, agregó que “no es necesario esperar la temporada vacacional para salir de viaje, pues los fines de semana largos son ideales para tomarnos unos días y visitar algún lugar fuera de la ciudad”.
martes, 19 de enero de 2016
Saber Nutrir suma más de 4 millones de horas de educación alimentaria en primarias desde 2012
martes, 10 de noviembre de 2015
Google Maps estará disponible sin conexión a Internet
México rompe barreras y obstáculos que impiden su desarrollo: Peña Nieto
Durante una reunión que sostuvo con integrantes del Comité Judío Americano y del Comité Central de la Comunidad Judía en México, el mandatario federal apuntó que "México quiere seguir en el camino de romper las barreras y obstáculos que impiden su desarrollo".
Dejó en claro que su gobierno es democrático, abierto, que escucha las distintas voces, y que a partir de ahí, se ha trazado la ruta de la transformación y de romper las barreras para lograr un mayor desarrollo como nación.
En este contexto, afirmó que cada día se acrecienta la confianza en el país a partir de la actuación responsable en el manejo de las finanzas públicas, para cuidar y preservar la estabilidad macroeconómica, lo que ha dado lugar a que el dinamismo de la economía siga siendo el principal motor del desarrollo.
En el marco del décimo aniversario del Instituto Arthur y Rochelle Belfer para Asuntos Latinos y Latinoamericanos, destacó que en los últimos tres años, la Inversión Extranjera Directa fue de más de 80 mil millones de dólares, lo que representa 50 por ciento más del promedio de las inversiones que han tenido los países miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).
México es el séptimo productor de vehículos en el mundo y el cuarto exportador; el primer país exportador de pantallas de televisión, de refrigeradores, entre otros artículos, lo que "sin duda, habla de la transformación que México ha tenido en las últimas tres décadas”, aseveról.
En este sentido, añadió que hace tres décadas “éramos un país en el que su principal producto de exportación era el petróleo. Hoy, los ingresos por exportación de petróleo no representan más allá del 10 por ciento de nuestras exportaciones".
En otro tema, Peña Nieto expresó su reconocimiento al Comité Judío Americano por el decidido apoyo que ha tenido para con la comunidad de origen mexicano en los Estados Unidos.
"Sé que su voz es una que se oye muy fuerte y realmente reivindica en la sociedad norteamericana la gran labor, el gran trabajo que hacen nuestros connacionales, que son parte del desarrollo de aquella nación”, apuntó.
“Estoy seguro que serán ustedes una voz que siga hablando muy fuerte, reivindicando no sólo los derechos, sino la justa contribución y justo reconocimiento que tienen las comunidades migrantes en los Estados Unidos para contribuir al desarrollo de aquella nación hermana”, enfatizó el presidente.
En este sentido, David Harris, director ejecutivo del Comité Judío Americano, reconoció la aportación de los mexicanos a los Estados Unidos de América, pues aseveró que mejoran a ese país.
Mencionó que el Instituto del Comité Judío Americano “ha forjado y también ha apoyado y ha hecho relaciones y sociedades. Los apoyamos, y vamos a continuar estando a su lado”.
En su oportunidad, el presidente del Comité Central de la Comunidad Judía en México, Salomón Achar, refrendó el apoyo de la comunidad judía a Peña Nieto y a las reformas estructurales, "para construir, junto con usted y con su gobierno, un país más justo, un país con mejores oportunidades para todos”, aseguró.