Crece la certificación SQF e impulsa a la industria cárnica

  La importancia del esquema de certificación Safe Quality Food (SQF) en México, en aras de ofrecer alimentos inocuos y de calidad, ha evolucionado al grado de lograr un crecimiento del 67%, certificando a la fecha a 125 empresas que llevan víveres a la mesa de las familias nacionales e internacionales.

Jesús Huerta Urquides, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) afirmó que uno de los principales objetivos será seguir impulsando el crecimiento de la industria cárnica en México.

El avance de esta industria se da al aumentar la productividad, competitividad de las empresas y negocios que llevan víveres a la mesa de las familias nacionales e internacionales. SQF es una certificación que integra la gestión de la inocuidad y calidad de los alimentos, que cubre los requisitos nacionales e internacionales de seguridad alimentaria y es reconocida por el mercado. México forma parte del SQF, junto con Estados Unidos, Canadá y Australia.

“A lo largo de los últimos 25 años, el certificado SQF se ha posicionado como uno de los principales esquemas de inocuidad alimentaria que las empresas buscan alcanzar, ajustando sus procesos para lograr la certificación”, aseguró Hugo Fragoso Sánchez, presidente ejecutivo de ANETIF.

CERTIFICADO SQF Y SU EVOLUCIÓN

El Organismo de Certificación de Establecimiento TIF A.C, (OCETIF), que dirige Mónica Gheno, realizó el encuentro virtual denominado Cultura de Inocuidad, Pilar de la certificación SQF, en el que participaron los expertos: Paola López Cervantes, consultora Independiente y Luis Cruz, Representante del SQFI y durante el cual se profundizó en la inocuidad y su importancia dentro del esquema SQF, obteniendo una visión completa de su implementación y mejora dentro de las empresas que cuentan con una certificación o bien aquellas interesadas en alcanzar una certificación SQF.

 

ESTATUS EN LATINOAMERICA: MÉXICO, EJEMPLO A SEGUIR.

Actualmente y de acuerdo al directorio de establecimientos certificados en SQF, se tiene un aproximado de 334 plantas certificadas bajo la versión 9 del Código en América Latina, siendo México el país Latinoamericano con el mayor número de empresas certificadas en SQF con un aproximado de 267 empresas en los distintos sectores alimentarios, por lo cual y de acuerdo a los números, México es un gran ejemplo de que las empresas pueden alinearse al código para lograr obtener un certificado reconocido que avala su compromiso y cumplimiento con la inocuidad Alimentaria.

 

 

“Es la certificación más aceptada en el mercado de los Estados Unidos y una de las más importantes en Japón, y todas las empresas exportadoras al mercado norteamericano y canadiense están certificadas con SQF o en esquemas similares aceptados por los mercados”, indicó Fragoso Sánchez.

 

Además, la industria que compra empaques para sus productos, al contar con proveedores con una certificación SQF, brinda seguridad a las empresas.

 

APOYO DEL CERTIFICADO SQF PARA EVITAR ENFERMEDADES ZOOSANITARIAS

Los códigos enfocados a alimentos de origen animal, así como el código de producción animal primaria, abarcan requisitos como métodos de transporte y almacenamiento, (ya sea de animales, materia prima de origen animal o producto final), así mismo se requiere que colaboradores tengan la capacitación para el manejo de los animales en corrales e identifiquen a los animales enfermos, con la finalidad de prevenir cualquier enfermedad zoonótica. De igual manera el operador debe tener el conocimiento de las Enfermedades Trasmitidas por Alimentos (ETA) y las condiciones adecuadas para evitar cualquier situación que derive a una ETA.

 

¿CÓMO APOYA EL CERTIFICADO A LA TRAZABILIDAD EN LOS PRODUCTOS CÁRNICOS?

El esquema SQF pide que se documenten e implementen los métodos y las responsabilidades para identificar materias primas, ingredientes, empaque, trabajos en curso, insumos del proceso y productos terminados durante todas las etapas de producción y almacenamiento para garantizar que las materias primas, ingredientes, empaques, trabajos en curso, insumos del proceso y productos terminados sean claramente identificables durante todas las etapas de recepción, producción, almacenamiento y despacho y que el producto terminado sea etiquetado según las especificaciones del cliente o los requisitos regulatorios.

Regresa el programa de inversiones inmobiliarias para obtener Green Card

 El Congreso de los Estados Unidos finalmente aprobó la Ley Omnibus de gastos, que se hizo efectiva con la implementación de un presupuesto revisado gubernamental que incluye la reautorización del Programa de Centros Regionales EB-5 con una extensión de 5 años, beneficiando a los inversionistas actuales y potenciales de EB-5.

 

Houston EB5 informó que con estos cambios las solicitudes pendientes del Centro Regional EB-5 podrán reanudar el procedimiento para obtener la visa verde (Green Card) a través de inversiones inmobiliarias.

 

“Esta es una buena noticia para la mayoría de los inversionistas EB-5 que tenían su proceso de inmigración detenido desde el pasado 30 de junio del 2021, cuando el Congreso no aprobó una legislación para extender el programa más allá de su última fecha de expiración, por lo que la reautorización del programa es una oportunidad para los promotores inmobiliarios estadounidenses, ya que se estima que el 95% de las inversiones del programa EB-5 se han destinado a proyectos de desarrollo, debido al atractivo del mercado inmobiliario y a la creación de empleos”, señaló Emilio Guzmán, vicepresidente ejecutivo de Houston EB5, que cuenta con una oficina regional en la Ciudad de México. 

 

Agregó que el nuevo monto para participar en el programa EB-5 es de 800 mil dólares americanos.

 

Según una investigación realizada por Invest in the USA (IIUSA), una organización de defensa del EB-5, se estima que más de 54 mil puestos de trabajo en el sector de la construcción en Estados Unidos fueron creados por el programa de Centros Regionales EB-5 en 2014 y 2015, lo que representa aproximadamente el 9% del crecimiento del empleo en la industria de la construcción dentro de la economía estadounidense durante ese período. 

 

 ¿Qué es el Programa de Centros Regionales EB-5?

 

El Programa de Centros Regionales EB-5 fue creado por el Congreso de los Estados Unidos en 1992 para estimular el crecimiento económico local a través de la inversión extranjera directa. Desde su creación, el programa ha servido como catalizador de la economía estadounidense, al tiempo que ha proporcionado a los inversionistas extranjeros la posibilidad de obtener la residencia permanente en el país vecino.

 

Esta nueva prórroga proporciona a largo plazo muchas mejoras, incluyendo nuevas protecciones para los inversionistas, garantizando la seguridad tanto de su inversión como del proceso de inmigración.

 

"La Ley Omnibus de gastos agregó una serie de protecciones para los inversionistas, tanto desde el punto de vista de la inversión como el migratorio, incluyendo el aumento de las regulaciones de gestión de fondos, así como formas de mejorar su capacidad de permanecer en los Estados Unidos mientras espera su tarjeta verde EB-5", afirmó el abogado de inmigración Christian Triantaphyllis, socio de Jackson Walker LLP y que está clasificado por la revista EB5 Investor como uno de los 25 mejores abogados de inmigración.

 

Cuando se le preguntó sobre el efecto general en la industria EB-5, Triantaphyllis dijo: "Vemos que la reautorización del programa de Centros Regionales y la protección de las peticiones presentadas asegurarán el proceso de inmigración, independientemente de lo que ocurra con el programa en un futuro lejano. Esto es un buen augurio para un programa EB-5 muy saludable y vibrante en el futuro".

Grandes retos en el mercado inmobiliario industrial del norte

  El 2021 trajo grandes retos al mercado de bienes raíces. Sin embargo, algunos sectores se vieron beneficiados con el cambio de hábitos de consumo derivado de la pandemia por covid-19.  El crecimiento exponencial del comercio electrónico se tradujo en un fuerte impulso de la demanda de espacio industrial, superior a la registrada en 2020. Los sectores que demandaron mayor espacio fueron el automotriz, manufacturero y el logístico.

 

En Monterrey la manufactura continuó siendo la demanda industrial en Monterrey. En 2021, esta zona metropolitana alcanzó cifras récord históricas en la demanda neta que duplicó la de 2020. Al cierre de 2021 la absorción neta en Monterey registró un máximo histórico de 873 mil m2. En tanto que, la absorción bruta (que incluye espacios pre arrendados y renovaciones) registró 1.28 millones de m2 cifra también récord para este mercado del noreste. El 2021 cierra con un inventario de 11.5 millones de m2 de inventario, con poco más de 586 mil m2 entregados durante el año, lo que representó un crecimiento anual de 5.6% con respecto al 4T 2020.

En Saltillo, durante el 2021 se mostró reactivación en el mercado automotriz, el cual registró 56% de la demanda en este sector. Se espera que esta tendencia continuará impulsando la demanda de espacio industrial en los próximos 12 meses. Se alcanzó un récord histórico en la absorción neta y triplicó la cifra de 2020. Al cierre de 2021, Saltillo registró una absorción neta de 380 mil m2, cifra histórica más alta en el mercado y triplicó la de 2020 que alcanzó 112 mil m2. Dentro de las transacciones para 2021 43% fueron sobre espacios BTS (built to suit) y 57% sobre espacios especulativos. Al cierre del 2021 fueron 6 edificios en construcción que sumaron 133 mil m2, el 78% de esa cifra corresponde a BTS.

Reynosa, la activa expansión de empresas manufactureras impulsó una tasa de vacancia que cerró en un mínimo histórico, más baja de 1.2%. El 2021 cerró con una absorción bruta de 221 mil m2, cifra más alta en los últimos 5 años, 74% mayor a la registrada en 2020. Durante 2021 se entregaron 57 mil m2 de espacios especulativos Clase A y 74% de los cuales ya estaban pre-arrendados.

Ciudad Juárez, la falta de espacio disponible impulsó los nuevos desarrollos en el mercado. Una tendencia que se refleja en la creciente actividad de construcción que se sitúa en 436 mil m2, la cifra más alta de los últimos 5 años. Se registró una absorción neta anual de 325 mil m2, un aumento del 60% o 148 mil m2 en comparación con 2020.

En 2021 Ciudad Juárez cerró con 384 mil m2 de inventario industrial clase A, un aumento del 7.6% o 269 mil m2 en comparación con 2020. Más de 436 mil m2 permanecieron en construcción, aproximadamente el 60% de este espacio es BTS.

Tijuana, mantuvo una tasa de vacancia menor al 2% durante 2021, y no prevemos mayores cambios durante 2022. En la demanda registrada predominan las empresas de manufactura, así como expansiones de compañías instaladas en la zona. El inventario de espacios industriales en esta ciudad cerró en 2021 con 3.4 millones de m2. La tasa de vacancia registró un mínimo histórico al cierre de 2021, colocándose en 0.4%. La construcción de espacios industriales en Tijuana cerró el año con 256 mil m2.

López Obrador publica decreto para que funcionarios puedan hablar de consulta

 El presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, publicó este jueves en el Diario Oficial de la Federación (DOF) un decreto que permite a los funcionarios públicos manifestarse sobre el proceso de consulta de revocación de mandato, a celebrarse el 10 de abril, sin que sea considerado como propaganda gubernamental.

La publicación en el DOF ocurrió horas después de que el Senado mexicano lo había aprobado.

El Senado aprobó las modificaciones del proyecto de decreto que establece que la difusión de la consulta popular de Revocación de Mandato no sea considerada como propaganda gubernamental y que les permita a los funcionarios promoverla.

Las modificaciones fueron aprobadas con 67 votos a favor, 25 en contra y cero abstenciones.

En la publicación del DOF se apuntó que "no constituyen propaganda gubernamental las expresiones de las personas servidoras públicas, las cuales se encuentran sujetas a los límites establecidos en las leyes aplicables".

Además, "tampoco constituye propaganda gubernamental la información de interés público, conforme al artículo 3, fracción XII, de la Ley General de Transparencia y Acceso a la Información Pública, que debe ser difundida bajo cualquier formato por las personas servidoras públicas". El decreto entrará en vigor el próximo sábado.

Las conversaciones de paz son más "realistas", dice el presidente de Ucrania; Biden visitará la OTAN

  El presidente ucraniano, Volodímir Zelenski, dijo el miércoles que las conversaciones de paz sonaban más realistas, pero que se necesitaba más tiempo, mientras los ataques aéreos rusos mataban a cinco personas en la capital, Kiev, y el número de refugiados de la invasión de Moscú alcanzaba los tres millones.

Moscú no ha capturado ninguna de las 10 mayores ciudades de Ucrania tras su incursión iniciada el 24 de febrero, el mayor asalto a un Estado europeo desde 1945.

Representantes ucranianos han expresado sus esperanzas de que la guerra termine antes de lo previsto, posiblemente en mayo, diciendo que Moscú podría estar aceptando su fracaso en imponer un nuevo Gobierno por la fuerza y que se estaría quedando sin tropas frescas.

"Las reuniones continúan y, según me han informado, las posiciones durante las negociaciones ya suenan más realistas. Pero todavía se necesita tiempo para que las decisiones sean en interés de Ucrania", dijo Zelenski en un discurso por vídeo antes de la próxima ronda de conversaciones.

En un indicio de un posible compromiso, Zelenski dijo anteriormente que Ucrania estaba dispuesta a aceptar garantías de seguridad de Occidente que no incluyan su objetivo a largo plazo de entrar en la OTAN. Moscú considera una amenaza cualquier futura adhesión de Ucrania a la alianza occidental y ha exigido garantías de que nunca se unirá a ella.

El portavoz del Kremlin, Dmitri Peskov, dijo que era demasiado pronto para predecir el progreso de las conversaciones. "El trabajo es difícil, y en la situación actual el mero hecho de que (las conversaciones) continúen es probablemente positivo".