Berasategui -el único cocinero español con seis estrellas Michelín acumuladas- se ha inspirado en los productos del mar para la carta de "Tempo", donde también estarán presentes los platos más emblemáticos de su trayectoria gastronómica de más de treinta años, según ha informado en un comunicado.
También tendrán cabida en Cancún los platos que salgan de los fogones de su restaurante homónimo de Lasarte, en Guipúzcoa (norte de España), con 3 estrellas Michelín, que el chef utiliza como banco de pruebas, aunque respetando siempre la cultura gastronómica local.
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